WHISKY TALISKER
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Whisky Talisker: origen de este whisky escocés
Originado en 1830 por los hermanos MacAskill en la costa de la isla de Skye, el Whisky Talisker recibe ese nombre en representación del terreno escarpado e inclinado donde se sitúa su destilería, única en la zona. "Thalas Gair" es el término del antiguo nórdico de donde proviene la denominación de este whisky, que significa "roca inclinada". Esta destilería es la única de la isla y está profundamente influenciada por su entorno marítimo. Esas aguas y los procesos de destilación qe utiliza la marca, le otorgan un carácter distintivo, añadiendo notas ahumadas y saladas que lo diferencian de otros whiskies. Entre sus características, este whisky se considera single malt, con unos toques ahumados, marítimos y picantes. Talisker destaca por su robustez en el cuerpo, sus notas de pimienta negra y una persistente sensación de calor, proporcionando un sabor único y claramente destinado para una selección de paladares muy reducidos. Todos estos toques, provienen de su destilación en alambiques de cuello alto y del uso de cebada malteada levemente turbada, proporcionando ese sabor a humo tan caracerístico de la marca.
Variedades del whisky Talisker
Cuando hablamos del whisky Talisker hablamos de un single malt escocés, caracterizados por su sabor intenso ahumado procedentes de turbas quemadas durante la fase de malteado de la cebada y envejecido en barricas de roble por no menos de tres años. Además, es condición indispensable que estos whiskies sean embotellados en la misma Escocia para mantener su denominación.
Whisky Talisker 10 años: Quizás sea la referencia más conocida de esta famosa marca. En boca, destacan sus notas saladas y a pimienta, con un final bien cálido. En nariz, potente debido al humo de turba, unido a una ligera dulzura cítrica. Este whisky Talisker tiene un cuerpo muy entero y es un clásico para los amantes de los single malt escoceses.
Whisky Talisker Skye: Esta versión de Talisker es algo más suave, ideal para aquellos que buscan adentrarse en el universo de la marca. Un aroma dulce y cítrico de las naranjas frescas y mango unido a un sabor que primero endulza el paladar y se vuelve picante al final hacen de este whisky una experiencia única en cada sorbo. Bien es cierto que mantiene esos toques de la destilería, como el toque ahumado y especiado, pero tiene un perfil más suave y accesible.
Whisky Talisker Storm: Por el contrario, la versión Talisker Storm está pensada para reflejar la fuerza de las tormentas golpeando las costas de Skye, para brindar una experiencia más salvaje y robusta a quienes lo prueban. Su sabor, es uno de los más intensos de la destilería, con notas más pronunciadas a humo y especias.
Ediciones especiales y limitadas: Talisker también ha lanzado varias ediciones limitadas que ofrecen otra gama de sabores, mucho más complejas y consideradas únicas dentro de las colecciones. Algún ejemplo de estas colecciones son el whisky Talisker Special Releases o el Talisker Port Ruighe. Estas ediciones suelen tener un número limitado de botellas y están pensadas para los amantes y los coleccionistas del whisky.