Whisky Paddy Old Irish es un whisky irlandés mezclado de triple destilación producido en Cork y hecho, inusualmente, con los tres estilos de whisky irlandés: una sola olla, una sola malta y grano. Producido por primera vez en 1779, no fue hasta 1913 que cambió su nombre a Paddy después del legendario vendedor Paddy Flaherty.