Whisky Bushmills 16 años es un single malt irlandés envejecido quince años en barricas de ex-bourbon y jerez por separado y acabado como uno solo en barricas de oporto. El acabado en este tipo de barrica le aporta al whisky notas dulces y de fruta roja. Bushmills 16 años es un whisky suave con un toque dulce y afrutado más acentuado que las demás expresiones de la destilería. La destilería The Old Bushmills Distillery está situada en Bushmills, County Antrim, al norte de Irlanda. La compañía que fundó la destilería data de 1785, aunque la fecha que figura en la botella hace referencia a un real decreto para destilar otorgado a un terrateniente local en 1608. Después de varios períodos de traspasos y períodos de inactividad, la destilería ha permanecido en actividad después de que fuera restaurada de un fuego que arrasó varios edificios del complejo en 1885.