Vino Fino Tio Pepe se encuentra elaborado al 100% con la variedad de uva Palomino Fino, posee una D.O. Jerez. Es producido por las bodegas Gonzalez Byass, la crianza de este vino es de aproximadamente cuatro años en botas de roble americano siguiendo el sistema tradicional de “Solera”. Bodegas González Byass se fundó en 1835,en la actualidad posen 1.844 hectáreas de viñedo repartidas por toda España y su producción de vinos satisface paladares nacionales e internacionales. Bodegas González Byass rescata del interior de sus bodegas los jereces, "infinitos en edad pero finitos en vida".