Añada 2013

El Champagne Perrier Jouët Belle Epoque tiene un color dorado pálido brillante con destellos verdes y un cordón de burbujas finas y vibrantes. En nariz es delicado, elegante y muy fresco. Aromas a flores blancas (flor de lima y espino, trébol blanco), pera, melocotón, jengibre fresco e hinojo con toques exóticos de piña. En boca tiene un ataque delicado, frágil y cremoso. Estructurado en torno a un núcleo mineral, con buena acidez sin llegar a ser agresiva. Final largo y persistente.

Sus más de seis años de crianza en las bodegas de Perrier-Jouët y su bajo dosaje refinan aún más, si cabe, el carácter generoso y sofisticado de esta añada. Uno de los más afamados cuvées de prestigio.

Maridaje perfecto con un aperitivo pero también con mariscos, langostinos, vieiras, carnes blancas o de corral.