Los seis años de crianza y su bajo dosaje convierten el Perrier-Jouët Belle Epoque en un champagne de alto refinamiento. Visualmente podemos ver su color dorado pálido con destellos de color verde y un cordón de burbujas finas que vibran. Olfativamente es elegante, delicado y fresco, con aromas de flores blancas de flor de lima y espino, o trébol blanco, y también de pera, melocotón o jengibre, sin pasar por alto, las notas de hinojo y los toques exóticos de piña. En boca, tiene un ataque delicado, frágil y cremoso, con una buena acidez en torno a un núcleo mineral. Este afamado champagne es perfecto para un aperitivo pero también va perfecto con mariscos, o carnes blancas o de corral.