SOBRE BROKEN BONES
Broken Bones es una destilería artesanal que ofrece una variedad de gins y que pronto agregara una gama de whisky también.Nuestro objetivo es producir bebidas espirituosas de la más alta calidad, diseñada para convencer y enamorar a los consumidores con su poder, su complejidad y su innovación, con peligrosa suavidad, y con perfiles de sabores y aromas cuidadosamente desarrollados por nuestros maestros destiladores.Cada destilado es una combinación tradicional de recetas con un toque original Esloveno. Nuestros Gin se distinguen por su característico sabor de los botánicos que son seleccionados cuidadosamente y a mano de la región de Karst, Eslovenia. Nuestros whiskys se envejecen en barriles de roble esloveno donde adquieren su sabor único.El exclusivo diseño de nuestra gama, acompaña la audacia y el impulso por la perfección de nuestro proyecto.
UN POCO SOBRE NUESTRA HISTORIA
En 2012, Borut Osojnik llamo a Bostjan Marusic y le sugirió unir fuerzas para destilar whisky que pudiera equilibrar la calidad, el aroma y el sabor de los mejores whiskys escoceses.Con una tradición familiar de destilación y numerosas experiencias como base sólida, comenzaron a experimentar con recetas y a producir sus primeras pruebas.Mientras buscaban un nombre para la marca, Bostjan tropezó y se rompió una pierna, unos días más tarde Borut se rompió la nariz, y de ahí surgió el nombre “Broken Bones” (Huesos rotos).En Whisky Fair, un año más tarde, Polona Preskar descubrió la modernidad del Gin, lo que inspiro al equipo a desarrollar Broken Bones Gin…Broken Bones London Dry Gin, a la cabeza de la línea de Gin de la marca, fue creada tras más de cien intentos. Desde ese entonces cada año se lanza una nueva edición para aquellos consumidores que buscan un sabor potente y distintivo.Nuestro esfuerzo por la perfección fue reconocido también por los numerosos premios internacionales que a lo largo de los años han reconocido la calidad de nuestras bebidas espirituosas así como la de nuestros diseños.La combinación de nuestros diferentes “origines” - Borut filosofía, Bostjan informática y Polona Marketing - Es parte del secreto detrás del desarrollo de nuestras exquisitas, sorprendes y audaces bebidas espirituosas.
GIN
Broken Bones Gin tiene un carácter fresco de notas cítricas y enebro que proviene de una combinación artesanal y una selección cuidadosa de botánicos locales.Todas las ginebras Broken Bones se pueden disfrutar solas, pero su carácter audaz y su suavidad permiten que funcionen muy bien en varios tipos de cocteles.
INGREDIENTES CLAVES
Los diez productos botánicos son seleccionados cuidadosamente y que caracterizan nuestro sabor único son: enebro, cilantro, cáscara de limón, cardamomo (negro y verde), regaliz, rosa mosqueta, flor de tilo, raíces de lirio y angélica.La rosa mosqueta, la flor de tilo y parte del enebro se seleccionan a mano en la región del Karst Eslovenia.
INGREDIENTES ADICIONALES
Constantemente experimentamos con nuevos botánicos para alcanzar nuevos sabores y variedades en nuestros Gin.Agregamos Bayas de endrinas a nuestro Sloe Gin, Miel de tilo local a nuestro Old Tom Gin y Jengibre a nuestro Ljubljana Dragon Gin.
NUESTROS GINS
LONDON DRY GIN
Broken Bones London Dry Gin es un gin con notas frescas a enebro y un carácter único basado en la tradicional receta con un toque distintivo esloveno.La receta incluye enebro local y flores de rosa mosqueta seleccionados de la región de Kars Eslovenia. Que junto con flores de tilo, cilantro, cardamomo, angélica, regaliz, ralladura de limón y otros productos botánicos tradicionales que mejoran sus notas frescas de enebro y el sutil carácter cítrico de nuestra ginebra.
GIN & TONIC
RECETABroken Bones London Dry Gin - 50mlAgua Tónica Schweppes - 150mlDECORACIÓNBayas de EnebroPiel de LimónMÉTODO DE ELABORACIÓNDirecto
UPSIDE DOWN MARTINI
RECETABroken Bones London Dry Gin - 30 mlMartini Rosato - 70 mlDECORACIÓNAzúcar RosadaAlgodón de AzúcarMÉTODO DE ELABORACIÓNRefrescado
THE WHITE LADY
RECETABroken Bones London Dry Gin - 50mlLicor de naranja Triple Sec - 30 mlJugo de Limón - 20mlAlmíbar simple - 5 mlClara de huevoDECORACIÓNPiel de LimónMÉTODO DE ELABORACIÓNBatido
ESPRESSO MARTINI
RECETABroken Bones London Dry Gin - 30 mlKahlua - 30 mlCafé Expreso - 30 mlAlmíbar simple - 5 mlDECORACIÓN3 Granos de caféMÉTODO DE ELABORACIÓNBatido
NAVY STRENGTH GIN
Broken Bones Navy Strength Gin es un Gin con notas a enebro fresco y un sutil toque cítrico con un carácter único, basado en una receta tradicional y con un distintivo origen esloveno.Se produce con la misma receta que nuestra London Dry Gin, con dosis mejoradas de productos botánicos seleccionados. Incluye enebro local y rosa mosqueta de la región de Karst de Eslovenia junto con flores de tilo, cilantro, cardamomo, angélica, regaliz, ralladura de limón y otros productos botánicos tradicionales. Diluido al 57% ABV (Graduación Alcohólica), Broken Bones Navy Strength Gin es un gin más sabroso y picante, pero sigue siendo peligrosamente suave.
BROKEN SPRITZ
RECETABroken Bones Navy Strength Gin - 30 mlVino Espumante - 120 mlJugo de Limón 20 mlAlmíbar simple - 10 mlDECORACIÓNRomeroFlores de Hibiscos DeshidratadasMÉTODO DE ELABORACIÓNDirecto
ARMY AND NAVY
RECETABroken Bones London Dry Gin - 50 mlJugo de Limón - 15 mljarabe Orgeat - 10 mlDECORACIÓNPiel de LimónMÉTODO DE ELABORACIÓNBatido
PINK NAVY
RECETABroken Bones London Dry Gin - 30mlAgua mineral - 90mlPuré de Frutilla - 30mlJugo de Limón - 20mlAlmíbar simple - 10mlDECORACIÓNFrutillaMÉTODO DE ELABORACIÓNBatido, colar y completar con agua mineral.
NEGRONI
RECETABroken Bones London Dry Gin - 30 mlCampari - 30 mlVermut Roso - 30 mlDECORACIÓNPiel de NaranjaMÉTODO DE ELABORACIÓNDirecto
LJUBLJANA DRAGON GIN
Broken Bones Ljubljana Dragon Gin es un Gin con notas a enebro fresco y un sutil toque cítrico con un carácter único basado en una receta tradicional y con un distintivo origen esloveno.Se produce con la misma receta que nuestro London Dry Gin que incluye enebro local seleccionado y rosa mosqueta de la región de Karst de Eslovenia junto con flores de tilo, cilantro, cardamomo, angélica, regaliz, ralladura de limón y otros productos botánicos tradicionales. Se agrega Jengibre para desarrollar el carácter ardiente único de nuestro Broken Bones Ljubljana Dragon Gin.
SOUR GINGER NINJA
RECETABroken Bones Ljubljana Dragon Gin - 50mlGinger Beer - 90mlJugo de Limón 30mlClara de Huevo - 15mlAlmíbar simple - 7 mlBitter - 2 DashDECORACIÓNDos cubos de jengibreMÉTODO DE ELABORACIÓNBatir y colar, completar con el Ginger Beer
GIN GIN MULE
RECETABroken Bones Ljubljana Dragon Gin - 30 mlAgua mineral - 45 mlFever Tree Ginger Ale - 45 mlJugo de Limón - 20mlAlmíbar simple - 10 mlDECORACIÓNJengibreMÉTODO DE ELABORACIÓNDirecto - Remover
RASPERRY GINGER BELLINI
RECETABroken Bones Ljubljana Dragon Gin - 30 mlFrutos rojos frescos - 4Vino Espumante - 90 mlDECORACIÓNFrutos rojosMÉTODO DE ELABORACIÓNBatido, colar y completar con vino espumante.
BREAKFAST MARTINI
RECETABroken Bones Ljubljana Dragon Gin - 50 mlLicor de naranja Triple Sec - 30 mlJugo de Limón - 20 mlAlmíbar simple - 10 mlMermelada de Jengibre y naranja - 1 BarspoonDECORACIÓNMermelada de Juengibre y naranjaMÉTODO DE ELABORACIÓNBatido
